10年以上使い続けてきたグローバルの包丁。
時々シャープナーで研いでいたんですが、研ぎ直しサービス後の包丁は、シャープナーとは比較にならない程、本当に驚く程に切れ味が良くなっています‼️
そんな研ぎ直しサービスをご紹介します。
研ぎ直しサービスとは
『専門の職人が１本１本包丁の状態を見ながら、手作業で刃付けをし直すので、購入当初のような切れ味に回復できます。
また、目視できなくなったロゴの再印字や包丁全体の研磨メンテナンスも行うため、表面のくすみや汚れなども落ち、見た目も蘇ります。』
といったサービスです。
研ぎ直し料金
研ぎ直しの流れ
①WEBフォームから申し込む
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②包丁を梱包し発送（配送料は個人負担）
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③預かり期間（7日〜10日）
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④ヤマト運輸で包丁が返送されてくる（商品代金を代引きで支払う）
※配送料・代引き手数料は吉田金属が負担
私が愛用している包丁
私が10年以上も愛用している包丁はペティーナイフなんです。
寸法は、全長26㎝／刃渡り13㎝／刃幅3.5㎝、重量は110グラムと、大きくもなく小さくもなく、程よいサイズ感が気に入っています。
GLOBALシリーズは、『刃身から柄までオールステンレス一体構造の包丁』というコンセプトのもとに作られた包丁で、柄の部分はドットパターンハンドルと呼ばれるようです。
グリップも握りやすくて、使い勝手がめっちゃ良いんです。
研ぎ直しサービスを利用した感想
- 切れ味が別物（力を入れなくても切れる）
- 1,100円で切れ味が蘇るなんて最高
- スパスパ切れるから料理が楽しくなる（よってノーストレス）
- 包丁を発送してから戻ってくるまでに日数を要する（私の場合は発送してから12日後に戻ってきた）
- 研ぎ直しに出している間、使い慣れた包丁が手元にないので何かと不便
まとめ
1,100円でこんなサービスが受けられるなんて本当に素晴らしいですね。
10年以上も使ってきたのに、今までこのサービスを知らなかった自分自身が腹立たしい思いです（笑）
もっと早くに知っていれば良かったって、つくづく思いました。
包丁によって食材の味も変わってくると思うので、是非一度『GLOBAL』シリーズを試してみて下さい。
あなたにぴったりの包丁が見つかると思います。
それでは、今回はこの辺で。
ほな、また。
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